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MONOESTERATO GLICEROL SEVAROME 1KG

MONOESTERATO GLICEROL SEVAROME 1KG

EMULSIONANTE EN POLVO NEUTRO PARA HELADERÍA

33,21 €
I.V.A. Incluido

Cantidad:


Emulsionante en polvo neutro para heladería que actúa como estabilizante y texturizaante en el sistema agua-aceite 


Ideal para la elaboración de helados de chocolate y frutos secos 


Se utiliza también en pastelería como agente fijador y estabilizante de aromas 


Dosificación para helados   0.1- 0.3 %


Dosificación para elaboración pastelería   0.5%- 1%


Contiene E-401 al 40%


Formato de venta en botes de 1kg 


Marca Sevarome 



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