EMULSIONANTE EN POLVO NEUTRO PARA HELADERÍA
Emulsionante en polvo neutro para heladería que actúa como estabilizante y texturizaante en el sistema agua-aceite
Ideal para la elaboración de helados de chocolate y frutos secos
Se utiliza también en pastelería como agente fijador y estabilizante de aromas
Dosificación para helados 0.1- 0.3 %
Dosificación para elaboración pastelería 0.5%- 1%
Contiene E-401 al 40%
Formato de venta en botes de 1kg
Marca Sevarome
Ayrins S.L., Mayoristas de Confitería Y Restauración
AYRINS | FAQs | Aviso Legal | Política de Privacidad | Contacto | Teléfonos: 985 450 025 672 394 792
ecoSoft Consulting