CHOCOLATE NEGRO 70% FLUIDO
SANTO DOMINGO Esta cobertura de chocolate negro del 70% min de cacao
; originario de Santo Domingo posee un marcado carácter de cacao caracterizado por un atractivo amargor con un largo final floral y afrutado.
Este chocolate pertenece a la gama ORIGEN de Barry , esto quiere decir que se cultiva en cantidades limitadas, las habas proceden de un sólo país con el fin de ofrecer excepcionales chocolates con una fuerte personalidad
CHOCOLATE MUY FLUIDO Ideal para combinar con : : Canela ,Pimiento de Espelette, Azafrán, Mango, Frambuesa ,Piña ,Ron Añejo, Pecanas Sésamo, Almendras ,Nueces, Aceite de Oliva, Té Earl Grey, Carnes (Rojas) .
Origen del haba : Habas de Santo Domingo, principalmente Forastero Aplicación : Moldear ,Bañar ,Tabletas , bombones, mousses
Formato : venta en pistoles ( gotas ) en bolsas de 1KILO
NO CONTIENE GLUTEN
Ayrins S.L., Mayoristas de Confitería Y Restauración
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