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COBERTURA CHOCOLATE NEGRO MEXICO 1KG BARRY

COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO MEXICO BARRY

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COBERTURA DE CHOCOLATE NEGRO ORIGEN MEXICO 66% MIN DE CACAO

Tras un sabor inicial ligeramente ácido, esta cobertura de chocolate negro originario de México -con su elevado contenido en cacao- libera notas especiadas y a madera con un toque regaliz.

COMBINACIONES : Canela Pan De Jengibre Curry Regaliz Frambuesa Plátano Banyuls Caramelo Avellanas Vinagre de Frambuesa

VARIEDAD : Habas de cacao mexicanas, mayoritariamente Forastero

PERFIL ORGANOLÉPTICO : Aromático a frutos secos , notas afrutadas , sutiles toques de pan de jengibre .

IDEAL PARA : moldeados , tabletas y baños

FORMATO : 1KG

AYRINS, Artículos para Pastelería y Hostelería

AYRINS nace con el objeto de adaptar la distribución comercial de la pastelería tradicional y la alta hostelería a los rápidos cambios experimentados por las mismas en estos últimos años.

Siempre buscando una inmediatez y agilidad en las entregas, todo ello al servicio de los mejores profesionales del sector.

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