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BARRY COBERTURA SANTO DOMINGO 70% 2.5KG

CHOCOLATE ORIGEN SANTO DOMINGO 70% BARRY 2.5KG

Cobertura de chocolate negro fluido

48,78 €
I.V.A. Incluido

Cantidad:


SANTO DOMINGO Esta cobertura de chocolate negro del 70% min de cacao ; originario de Santo Domingo posee un marcado carácter de cacao caracterizado por un atractivo amargor con un largo final floral y afrutado.

Este chocolate pertenece a la gama ORIGEN de Barry , esto quiere decir que se cultiva en cantidades limitadas, las habas proceden de un sólo país con el fin de ofrecer excepcionales chocolates con una fuerte personalidad


CHOCOLATE MUY FLUIDO

Ideal para combinar con : : Canela ,Pimiento de Espelette, Azafrán, Mango, Frambuesa ,Piña ,Ron Añejo, Pecanas Sésamo, Almendras ,Nueces, Aceite de Oliva, Té Earl Grey, Carnes (Rojas) .

Origen del haba : Habas de Santo Domingo, principalmente Forastero

Aplicación : Moldear ,Bañar ,Tabletas , bombones, mousses

Formato : venta en pistoles ( gotas ) en bolsas de 2.5kg

NO CONTIENE GLUTEN




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